美味しいサーモンパイ発見！
Salmon pie🥧
この季節になると、ちょっと気になっていたサーモンパイ。
むか〜し、フィンランドに暮らしていた時の 伝統のレシピも郷愁ですが、少し今のにアップデートしたかったのです。
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幸運にも、大当たりの美味しさに出会いました! 。
クリームチーズに、ハーブがほのかに。 そして、ズッキーニのスライスを挟んであるところ、この何気ない食感が、私のツボに。
お料理も、どんどん進化するのでね。
ちなみにフィンランドのは、パイ生地は、マッシュポテトが主体に、バターと粉。 おふくろの味風です。
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美味しい食事と、みんなで楽しいお話。これもひとえに、暮らしていらっしゃる、素敵な方の醸し出す雰囲気。
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最高の時間を持てることに、心から感謝❣️
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